Про выбор микроволновки

Продолжаю потихоньку обзаводиться различными полезными девайсами, в том числе обновляю кухонный инвентарь. Недавно разжился новыми ножами, чайником и мультиваркой. Чувствую, скоро кулинарные способности взлетят до небес. :) Подумываю сделать несколько обзорчиков на ютубе, но всё никак руки не доходят, работы полно.

Так вот, значится, дело дошло до выбора новой печи СВЧ. Для начала, изучив тему, как обычно, выделил для себя ряд требований по части функциональных особенностей и конструктива, а уже потом перешёл непосредственно к поиску.

Набор параметров был и есть следующий:
— Соло (то есть без гриля и других дополнительных функций);
— Отсутствие поворотного стола (то есть без вращающейся тарелки);
— Инверторное управление;
— Сенсорная панель (крутящаяся ручка допускается);
— Удобный дисплей;
— Открывание ручкой, а не нажатием на кнопку;
— Внутренняя камера (в идеале — округлой формы) с легкомоющимся покрытием светлого цвета;
— Отсутствие мудацкого многократного писка о готовности;
— Мощность волн — не менее 800 Вт;
— Хорошая вместительность — желательно 23-25 литров;
— Относительные компактность и небольшая масса;
— Не очень высокая стоимость.

Потратив на безрезультатные поиски почти час своего драгоценного времени, с удивлением и сожалением приходится констатировать, что нужной микроволновки на рынке тупо не существует. Такая вот печалька. Поэтому как только кто-то из производителей бытовой техники придумает и выпустит модель с описанными выше характеристиками, я у них её сразу же куплю, но пока, судя по всему, придётся подождать до лучших времён. Мдя. =/

Рецепт приготовления блинов

Что-то переклинило меня на ночь глядя — решил испечь блинов!

Последний раз занимался этим страшно вспомнить когда, да и то было под чутким руководством бабушки. Но, охота пуще неволи, как говорится. В обчем, взялся за дело. :)

Забегая вперёд, надо сказать, что результат эксперимента на удивление оказался положительным, поэтому данная заметка станет очередной напоминалкой самому себе.

Итак, рецепт и ингредиенты.

Берём какой-нибудь кастрюлю и поочерёдно фигачим туда указанные компоненты в следующем порядке:
1) Мука: 2 стакана + 2 столовые ложки с небольшой горочкой
2) Сырое яйцо: 2 штуки
3) Соль: 1 чайная ложка без горочки
4) Сахар: 4 полные столовые ложки

Далее получше размешиваем всё это безобразие и добавляем в полученную массу различные жидкости.

А именно:
5) Молоко: 1,5 стакана
6) Вода: 0,5 стакана
7) Сода пищевая: 0,5 чайной ложки
8) Растительное масло: 3 столовые ложки

После чего снова всё как следует перемешиваем до состояния однородной массы.

В результате должна получиться в целом жидкая консистенция, по густоте сопоставимая, пожалуй, с кефиром.

Примерно такая:

Затем берём сковороду и ставим её на средний огонь на пару минут, чтобы она прогрелась. В зависимости от её размеров капаем туда 5-10 капель растительного масла для того, чтобы создать плёнку на поверхности, но не более, иначе блины будут получаться комом.

Ну и начинаем жарить! :)

Берём небольшой половник и аккуратно наливаем полученный раствор в центр сковороды. Для получения тонких блинов и их быстрой прожарки рекомендую каждый раз сковороду поднимать и наклонными движениями ускорять равномерное распределение будущего блина по поверхности. На обжарку первой стороны блина требуется секунд 15, на вторую сторону ещё меньше — секунд 10.

Даже первый получился нормально! :)

Вот так оно выглядит в процессе:



А вот так в финале:

На этом собственно всё, спасибо за внимание.

Разве что можно дополнить, что если блинов будет много, то через каждые 10-15 штук лучше снова добавлять на сковороду по несколько капель масла, дабы они не пригорали.

Вечерний fail

Пришёл из спортзала, решил приготовить ужин.

Полчаса ковырялся, и в процессе случайно дотронулся до литой ручки старой чугунной сковороды, стоящей на плите — обжёгся и резко одёрнул руку. В результате еда теперь лежит на полу, а всё вокруг в масле… Красота.

Поужинал, млять!